Nudel-Saft-Symbiosen

von: Kirstin Walther am 09.01.2009, 14:23 Uhr in Unsere Kunden

Gestern abend bekam ich eine Email von der Firma Teigwaren Riesa mit Bitte um ein Promotext über die Saftwaltherei zur Veröffentlichung in der Makkaronizeitung. Mir war tatsächlich entgangen, daß dieser Sächsische Nudelhersteller seit kurzem Saftboxenkunde ist. Aber bei uns verkauft halt jeder, der ans Telefon geht. Das Riesaer Nudelzentrum hat neben einem Nudelmuseum, einer Nudelwerkstatt, einem Nudelrestaurant und vielem mehr auch einen Nudelkontor, wo selbstverständlich Nudeln in jeder Form, aber auch hochwertige regionale Lebensmittel gekauft werden können. Öffnungszeiten Mo – Sa 09.00 – 20.00 Uhr und So 10.00 – 17.00 Uhr.

Es freut mich ganz besonders, denn ich kaufe fast nur Riesaer Nudeln. Erst tat ich das als Überzeugungstäter zur Unterstützung der regionalen Wirtschaft, aber dann habe ich festgestellt, daß die Qualität einfach super ist. Schon komisch manchmal mit dem Markendenken. Man greift schon automatisch nach bekannten Marken und assoziiert damit Dinge bzw. Qualitäten, die letztendlich gar nicht unbedingt vorhanden sind.

Vielleicht sind Nudeln ja auch das perfekte Produkt zum Saft – oder umgekehrt. Denn es gibt noch eine kleine, feine Nudelfabrik, die unsere Saftboxen verkauft. Pasta-Fantastica in Zittau. Allerdings stellt Marina sozusagen handgemachte Nudeln her, die man nur frisch kaufen kann. Was würde ich dafür geben, diese Pastaspezialitäten zu besonderen Anlässen online bestellen zu können… Denn ihre Nudeln sind Gourmetware. Zittau ist nicht eben grad um die Ecke leider. Wir haben da schon öfter drüber diskutiert. Unser Logistiker in Dresden kann ja Frisch- und Tiefkühlware. Aber die frischen Nudeln halten sich nur wenige Tage. Als Tiefkühlvariante könnte es aber funktionieren, denke ich. Das ist dann schwierig wegen des Vorproduzierens. Vielleicht hat ja jemand eine Idee? Ich würde das gern unterstützen, weil ich mir vorstellen könnte, daß die Nudeln online geordert würden. Was meint Ihr?





Kommentare

13 Kommentare
  1. Doc Sarah 9. Januar 2009, 19:10

    die koop mit riesa find ich klasse. kannte die firma bislang noch nicht, aber nu hält mich ja nix mehr vom nudelzentrum fern ;-)
    was pasta fantastica anbetrifft: schwierig. als tiko wieder aufgetatut sind sie vermutlich nicht mehr so, als wenn sie frisch und nur gekühlt bleiben. zudem gibts auch so einige anbieter auf diesem sektor. ich würd erst mal ne marktanalyse machen….
    generell: frische gourmet pasta online ordern zu können wär auch für mich eine echte bereicherung

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  2. Anja Eigner 10. Januar 2009, 22:02

    Hallo Frau Walther,

    Sie sind also auch so ein Überzeugungstäter wie ich. Ich tu’s einerseits aus “Lokalpatriotismus”. Andererseits finde ich die Produkte “von hier” meist auch leckerer. Vielleicht ist es der aus Kindertagen gewohnte Geschmack, vielleicht aber auch nur die größere Frische wegen der kurzen Transportwege? Denn das Gute liegt so nah. Und inzwischen ist es sogar so weit, dass ich zu Weihnachten Care-Pakete mit ostdeutschen Leckereien an weggezogene alte und gewonnene neue Freunde in den alten Bundesländern verschickt habe. Dabei erinnere ich mich noch an die kostbaren “Westpakete” aus meiner Kindheit … *grins*

    Viele Grüße
    Anja Eigner

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  3. Anja Eigner 11. Januar 2009, 00:21

    Liebe Frau Walther,

    eben habe ich die Website von Pasta-Fantastica besucht. Allein beim Lesen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Danke für diesen Geheimtipp!

    Wirklich schade, dass man die Pasta weder hier in Dresden noch online kaufen kann. TK scheint ja zu funktionieren, zumindest laut Website. Doc Sarah hat Recht, es wäre schon sinnvoll, sich als ersten Schritt ein paar Gedanken zum Markt zu machen. (Nicht nur, weil ich zufällig beratende Betriebswirtin bin … ;-) ) Nichtsdestotrotz: Ich hab vielleicht eine Idee und durch meinen Job auch eine Menge Kontakte und Zugang zu Fördermitteln. Und wenn Marina auch Interesse daran hat – vielleicht können wir gemeinsam den Stein ins Rollen bringen?

    Viele liebe Grüße
    Anja Eigner

    PS: Nicht nur Nudeln und Saft passen super zusammen. Probieren Sie doch mal Rindersaftbraten – und zwar tatsächlich mit (Apfel-)Saft. Bin schon gespannt, Rezepte mit den neuen Premium-Nektaren auszuprobieren. :-)

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  4. Marina Nemirovsky 12. Januar 2009, 21:56

    Guten Abend/Tag!
    es hat mich sehr gefreut über meine Pasta zu lesen, mit Freude und Wasser im Mund!.
    In DD könntet ihr die frische Ravioli erreichen…,in der Verbrauchergemeinschaft (nur für Mitglieder!) in der Jahnstr.5a, 01067 DD, schon gekocht in der Restaurant Brennessell in der Umweltzentrum, oder in Radebeul Weinstube “zur grüne Linde” frisch zu mitnehmen oder gekocht, Altkötschenbroda 59. Leider nicht 100% immer da…
    Aber 2009 kommt mit neuen Plänen!!
    Danke Kristin für die “Verblogung”,
    …der Pasta-Renner der Zeit sind die Ravioli mit Blutwurst-Apfel Füllung serviert mit einer einfache Meerrettich-Butter….

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  5. Anja Eigner 12. Januar 2009, 23:32

    Guten Abend,

    ah, in der Brennnessel bin ich häufig, das Essen ist sehr lecker da! Und Ravioli hab ich da auch schon gegessen… :-)

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  6. Anja Eigner 13. Januar 2009, 00:01

    Hallo Frau Walther,

    eben habe ich noch eine Mail von Marina Nemirovsky in meinem Posteingang gefunden. Danke für diese Kontaktvermittlung! :-)

    Herzlich
    Anja Eigner

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  7. Kirstin Walther 13. Januar 2009, 09:20

    Hallo Marina,
    schön, daß Du Dich meldest. Bin gespannt, was Deine Pläne für dieses Jahr angeht. Und Ravioli mit Blutwurst-Apfel Füllung und Meerrettichbutter… Das klingt ja sehr spannend. Ich hoffe, wir sehen uns bald.

    Damit es für unsere Blogleser einfacher ist, hab ich die Links für die Läden rausgesucht, bei denen man in den Genuß Deiner einzigartigen Nudelkreationen kommen kann:

    Verbrauchergemeinschaft Dresden
    Brennessel Dresden
    Weinstube “Zur Grünen Linde” Radebeul

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  8. URS 16. Januar 2009, 09:17

    Ich freue mich schon auf die erste Aroniawurst.

    Wie wäre es außerdem mit süßen Nudeltaschen, gefüllt mit Birnen und Aronia-Mus?

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  9. URS 16. Januar 2009, 09:26

    Ich meinte natürlich Aronia-N_u_d_e_l.

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  10. URS 16. Januar 2009, 09:33

    Hallo Saftblogger,
    wenn ich Aronia-N_u_d_e_l ohne die Unterstriche als Kommentar schreiben möchte, bekomme ich die Meldung “Der Kommentar ist ungültig”.
    Liegt es daran, dass man bestimmt Wörter nicht schreiben darf — auch wenn am englichen “nackt” ein “l” hintendranhängt?
    Seltsam, “Nudel” alleine ist erlaubt…

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  11. Kirstin Walther 16. Januar 2009, 10:08

    ähm.. da bin ich überfragt…

    aronianudel
    nudel

    ich teste bloß mal…

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  12. Kirstin Walther 16. Januar 2009, 10:08

    also aronianudel mit bindestrich zwischen aronia und nudel hat das blog abgelehnt. ich frag mal jemanden, momentchen.

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  13. Marina 26. Januar 2009, 12:14

    Aronianudeln habe ich gemacht, leider werden von Farbe etwa wie dunkelgrau-braun…garnichts schön, lieber koche ich meine frische natur Tagliatelle und dazu Aronia-Ketchup….und Parmesan.
    Ravioli mit Aronia Füllung geht prima, Süße Variation mit Zitrone und Zimt, und herzhaftes mit eine Gorgonzola-Aronia Füllung…

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