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	<title>Saft, Fruchtsaft und Fruchtnektar seit 1927 - Kelterei Walther &#187; Weblog</title>
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	<description>gesunde Obstsäfte seit 1927</description>
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		<title>Saftpreise und Kundenempfinden &#8211; Gastronomie vs. Saftläden</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Aug 2010 09:07:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Säfte und Nektare]]></category>
		<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[Hallo, Ihr Lieben. Ich hab da mal ne Frage. Zugegeben habe ich dazu auch eine persönliche Meinung, aber es geht um Euch und wen sollte ich also sonst fragen. Wir hatten ja jetzt längere Zeit nicht allzu viel mit der Gastronomie zu tun, erst wieder seit kurzem, weil es die neue Flasche gibt. Nun gibt [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img height="338" alt="kellner" src="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/2010/08/kellner-1.jpg" width="225" align="right" />Hallo, Ihr Lieben. Ich hab da mal ne Frage. Zugegeben habe ich dazu auch eine persönliche Meinung, aber es geht um Euch und wen sollte ich also sonst fragen.</p>
<p>Wir hatten ja jetzt längere Zeit nicht allzu viel mit der Gastronomie zu tun, erst wieder seit kurzem, weil es <a href="http://www.walthers.de/2010/08/mini-saftflaschen-sind-komplett-2/" target="_blank">die neue Flasche</a> gibt. Nun gibt es wieder Diskussionen (gab es früher auch schon), weil klar ist, daß ich die kleinen Gastroflaschen z.B. in Kürze auch im Internetshop anbieten werde, weil es <a href="http://www.walthers.de/2010/08/oma-und-opa-walther-wurden-sich-freuen/" target="_blank">Euer Wunsch war</a>. Ich hatte das eigentlich nicht vor, weil ich dachte, das kauft eh keiner, aber wie so oft, ist es in Wirklichkeit ganz anders und nicht so wie es schon immer war oder wie andere es machen. Wir machen zwar so oder so einige Dinge ganz anders als der Rest der Branche und sind damit sehr erfolgreich, aber manchmal hänge selbst ich fest in den konventionellen Gegebenheiten. Aber zum Glück hab ich ja Euch. Anlaß für diesen Blogartikel ist übrigens ein Anruf von vorhin, wo mir mitgeteilt wurde, daß es nicht für gut empfunden wird, daß ich die Flaschen auch im Webshop anbieten will. Aber wie gesagt, das war früher auch schon so.</p>
<p><span id="more-4986"></span>
<p>Einige Gastronomen scheinen folgende Sorge zu haben: Wenn sie einen Saft anbieten, den es auch in Geschäften zu kaufen gibt, glauben sie, daß ihre Gäste sich an dem Preisunterschied oder an der nicht vorhandenen Exklusivität stören könnten. Deshalb versuchen Sie für die Gastronomie eine andere Ausstattung zu bekommen. Zum Beispiel gleicher Saft &#8211; anderes Etikett oder andere Flasche bzw. Flaschengröße. Bei einigen Fruchtsaftherstellern wird das so gehandhabt. Es gibt eine Handelsmarke für Läden und eine Gastronomiemarke &#8211; aber es ist das gleiche Produkt in der Flasche.</p>
<p>Ich weiß nicht, ob das auch bei anderen alkoholfreien Getränken so ist, aber beim Bier ist das doch auch ganz normal. Keiner erwartet doch, daß er den halben Liter <a href="http://www.radeberger.de" target="_blank">Radeberger</a> in einem Restaurant zum gleichen Preis bekommt, wie in einem Supermarkt, oder? Bei uns im Arnsdorfer Saftladen &#8211; wo es auch Bier gibt &#8211; kostet die Flasche Radeberger (0,5 Liter) 0,62 Euro zzgl. Pfand. In anderen Geschäften bestimmt noch weniger. Was kostet der halbe Liter in Restaurants? Hab mal kurz <a href="http://www.google.de/#hl=de&amp;source=hp&amp;q=Radeberger+Pilsner+Getr%C3%A4nkekarte&amp;aq=f&amp;aqi=&amp;aql=&amp;oq=&amp;gs_rfai=&amp;fp=23ab45853b9e610e" target="_blank">gegoogelt</a> und alle Preise liegen über 2,&#8211; Euro für den halben Liter. Ist ja auch irgendwie logisch, auch wenn ich die Kostenstrukturen in der Gastronomie nicht genau kenne. Aber da läuft eine Menge Servicepersonal rum, was bezahlt werden muß usw. Und das findet sich natürlich in den Preisen wieder. Bei Supermärkten oder anderen Geschäften ist das natürlich anders.</p>
<p>Nur verstehe ich eben nicht, warum wir immer wieder diese Diskussion haben. Wird das bei Säften anders empfunden, wenn man irgendwo essen geht? Manchmal sind es auch nicht die Gastronomen selbst, die das bemängeln, sondern die Getränkefachgroßhändler, die die Getränkebelieferungen für die Gaststätten übernehmen.</p>
<p>Wie empfindet Ihr das? Habt Ihr jemals begonnen zu rechnen, wenn Ihr in eine Getränkekarte schaut, was Ihr neulich im Laden dafür bezahlt habt? Und wenn Ihr dann merkt, daß es der doppelte oder dreifache Preis ist, habt Ihr Euch dann gesagt: Ich geh dort nicht mehr essen?</p>
<p>Irgendwie kann ich das nicht so richtig nachvollziehen. Aber Euch betrifft es und deswegen wollte ich mal Eure Meinung dazu wissen. Vielleicht mach ich ja einen entscheidenden Denkfehler. Die Meinung von Gastronomen wäre natürlich auch sehr interessant. Ich dank Euch schon mal und wünsche Euch einen schönen Tag.</p>
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		<title>Rückblick (Ausnahmezustand) Walthers Relaunch</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Jul 2010 17:44:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Kelterei]]></category>
		<category><![CDATA[Weblog]]></category>
		<category><![CDATA[Webshop]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine knappe Woche nach dem Relaunch unserer Webauftritte in einen Webauftritt ziehe ich mal ein Resumee. Nicht nur für Euch, nein, auch für mich, denn wie die Erfahrung zeigt, vergißt man ja vieles im Laufe der Zeit. Und deswegen möchte ich diese aufregenden Tage hier festhalten, weil ich glaube, daß so etwas in der Tragweite [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Eine knappe Woche nach dem Relaunch unserer Webauftritte in einen Webauftritt ziehe ich mal ein Resumee. Nicht nur für Euch, nein, auch für mich, denn wie die Erfahrung zeigt, vergißt man ja vieles im Laufe der Zeit. Und deswegen möchte ich diese aufregenden Tage hier festhalten, weil ich glaube, daß so etwas in der Tragweite nicht noch einmal passieren wird.</p>
<p><img src="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/2010/07/relaunch.jpg" alt="relaunch" width="450" height="246" /></p>
<p>Ganz eigentlich wollten wir ja schon am Donnerstag, den 22. Juli online sein. In weiser Voraussicht, denn was uns die ganze Zeit im Nacken saß, war der Erscheinungstermin unserer <a href="http://www.walthers.de/saftplausch/saftpresse/" target="_blank">Papier-Saftpresse</a>, die am Samstag, den 24.7. in einer reichlich 100000er Auflage in der <a href="http://www.sz-online.de" target="_blank">Sächsischen Zeitung</a> verteilt werden sollte. In dieser Ausgabe war nämlich eine Doppelseite über die neue Webseite drin! Und bei so Drucksachen ist man natürlich weniger flexibel als mit Onlineveröffentlichungen. Am Freitag hätte man wohl die Verteilung noch stoppen können. So&#8230; Aber am Donnerstag gings los. Da man ja heutzutage über verschiedene Kanäle, wie <a href="http://www.skype.com" target="_blank">Skype</a> usw. kommuniziert, weiß ich die Uhrzeiten noch ganz genau. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' />  Los gehts&#8230;</p>
<p><span id="more-4865"></span></p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Donnerstag, 22. Juli 2010</span></strong></p>
<p><strong>15:40 Uhr:</strong> Weil klar war, daß wir am Nachmittag von der Testumgebung auf den echten Server umsteigen und online gehen, schickte ich mit dem Highspeed-Service von <a href="http://www.cupcino-dresden.de" target="_blank">Cup &amp; Cino in Dresden</a> (ganz lieben Dank nochmal, Dirk, daß das so spontan möglich war!) für die komplette Mannschaft <a href="https://twitter.com/CupCinoDresden/status/19255045902" target="_blank">Eisfrappes</a> ins Büro, damit sie bei den sehr heißen Temperaturen einen kühlen Kopf bewahren.</p>
<p><a href="http://www.mindbox.de" target="_blank"><img src="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/2010/07/frappes.jpg" alt="frappes" width="450" height="423" /></a></p>
<p><strong>17:48 Uhr:</strong> Zitat mindbox: <em>&#8220;Geht glei los!&#8221;</em> In der Zwischenzeit wurden noch drei verschiedene Emails fertiggemacht für unsere Bestandskunden aus den beiden alten Shops, die neue Zugangsdaten erhalten sollten.</p>
<p><strong>21.16 Uhr:</strong> <em>&#8220;Geht los!&#8221;</em></p>
<p><strong>21.18 Uhr:</strong> <em>&#8220;Hier wird gerade gefeiert. Scheint zu klappen.&#8221;</em></p>
<p>dazwischen: Seite war online, aber vorallem Shopsachen funktionierten nicht.</p>
<p><strong>22.21 Uhr:</strong> <em>&#8220;Drei Entwickler sitzen hier und wissen nicht was los ist&#8221;</em> Ich wurde noch nicht unruhig.</p>
<p>Wurde aufgeklärt und zwar: Das lag wohl weniger an dem Shop, sondern an dem Suchplugin, welches die Änderung der Domain nicht hinnehmen wollte.</p>
<p><strong>22.53 Uhr:</strong> <em>&#8220;So, es rockt nun!&#8221;</em></p>
<p><strong>23.21 Uhr:</strong> <em>&#8220;Nee, es rockt nicht mehr.&#8221;</em></p>
<p>Wir entschieden, den Livegang auf Freitag zu verschieben. Die Jungs werkelten die ganze Nacht. Ich ging, schon leicht beunruhigt schlafen und war heilfroh, daß ich weder getwittert hatte &#8211; und die 8000 Emails NICHT versendet wurden. Aber ich mußte immer an die Saftpresse denken!!!</p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Freitag, 23. Juli 2010</span></strong></p>
<p><strong>14.34 Uhr:</strong> Fehler waren behoben und START!</p>
<p><strong>15.03 Uhr:</strong> Ich twittere: <em>&#8220;weiß gar nicht, welches &#8220;bin grad total am ende wort&#8221; ich hier einfügen soll, aber:</em> <em>www.walthers.de</em><em> ist fertig. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' />  viel spaß!&#8221;</em></p>
<p><strong>15.06 Uhr:</strong> 8000 Emails wurden verschickt. (Würde ich nächstes Mal definitiv zu nem späteren Zeitpunkt machen. Hätte allerdings auch nicht gedacht, daß gleich so viele deswegen rüber auf die Walthersseite kommen)</p>
<p><strong>15.10 Uhr:</strong> Server überlastet. Seite funktioniert nicht mehr und bringt verschiedenste Fehlermeldungen.</p>
<p>Es waren zuviele Zugriffe und die Verweildauer der ersten Gäste auf der Seite weit über 10 Minuten. Das war der Punkt auf den wir scheinbar nur unzureichend vorbereitet waren. Klar hatten wir mit einem Ansturm gerechnet, und ensprechend wurde die 10-fache Kapazität des Standard-Servers bereit gestellt. Leider sollte das nicht ausreichen. Durch den hohen Traffic kamen die Mindbox-Jungs selber nicht mehr auf die<br />
 Seite, um Weiterleitungen und den Hinweis zur Überfüllung einzurichten. Das dauerte etwas über 1 Stunde eh sie wieder Zugriff hatten.</p>
<p><strong>15.18 Uhr:</strong> Der liebe Frank Hamm hat es irgendwie geschafft in den wenigen Minuten, die unsere Seite funktionierte, etliche Screenshots zu machen und einen <a href="http://www.injelea-blog.de/2010/07/23/herzlichen-gluckwunsch-zum-neuen-haus-saftblog/" target="_blank">ausführlichen Blogpost</a> zu veröffentlichen. DANKE, nochmals, lieber Frank! <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' /> </p>
<p><strong>15.24 Uhr:</strong> Die Mindboxer teilen mir mit, daß Sie mit dem Serverzentrum telefonieren.</p>
<p><strong>15.39 Uhr:</strong> Erste Emails von den angeschriebenen Kunden trudeln ein, die sich die neue Seite anschauen wollen, aber nix sehen.</p>
<p><strong>16.05 Uhr:</strong> <em>&#8220;Umzug auf schnellsten Server läuft.&#8221;</em> Eine Art Landingpage wurde eingerichtet, wo Besucher darauf hingewiesen wurden, daß sie bitte später nochmal vorbeischauen möchten, weil unter der Besucherlast der Server zusammenbrach.</p>
<p>Ich beantwortete ca. 50 Emails an Kunden, die sich wunderten, daß unsere Seite nicht erreichbar ist, auf die wir doch so stolz hinwiesen. In dieser Stunde, kam mir öfter mal der Gedanke, daß mein Nervenkostüm doch nicht so stark scheint, wie ich immer angenommen hatte. Und ich mußte immer öfter an die Saftpresse denken, die nun nicht mehr zu stoppen war und am folgenden Morgen auf den Dresdner Frühstückstischen liegen würde, mit zwei Seiten über einen Webauftritt, der vielleicht gar nicht existiert. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_sad.gif' alt=':-(' class='wp-smiley' /> </p>
<p><strong>17.45 Uhr:</strong> <a href="https://twitter.com/SaftTante/status/19349028169" target="_blank">Verzweiflungstweet</a></p>
<p><strong>18.22 Uhr:</strong> Ein weiterer Blogpost von der lieben Sarah &#8211; <a href="http://www.doc-sarah-schons.de/blog/2010/07/web2-0-geschichte-relaunch-von-walthers-de/" target="_blank">Web2.0 Geschichte</a></p>
<p><strong>18.50 Uhr:</strong> Seite läuft, bis auf ein paar Kleinigkeiten, die noch gefixt wurden in den nächsten Stunden. Zum Beispiel fehlten Bilder im Blog in den alten Artikeln, die ja von b2evolution in wordpress importiert werden mußten.</p>
<p>Trotz diesen Theaters haben uns am Freitag 23 Bestellungen über den neuen Shop erreicht! Ein paar wenige kamen noch über den alten Shop dazu <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' />  (Das ist VIEL! Vorallem für wenige Stunden)</p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Samstag, 24. Juli 2010</span></strong></p>
<p>Gegen Mittag ins Büro gegangen und festgestellt, daß quasi alle Dialogmöglichkeiten genutzt wurden. Kontaktformular (über 30!), Fragen zum Produkt, Kommentare im Blog und auch auf den eigentlich statischen Seiten. Ich war immer noch etwas down von der vielen Aufregung &#8211; freute mich aber über weitere 35 Bestellungen. Laut Mindbox gab es Samstag früh &#8211; Erinnerung: Saftpresse in der Sächsischen Zeitung &#8211; wieder Zugriffsspitzen, die den eigentlichen Server erneut lahmgelegt hätten.</p>
<p>Worüber ich mich besonders freute waren weitere Blogbeiträge:</p>
<p><a href="http://www.injelea-blog.de/2010/07/24/schnellbestellung-im-neuen-saftladen-des-saftblogs-der-safttante/" target="_blank">Schnellbestellungsanleitungsfilm</a> von Frank Hamm, der sofort im Saftkanal und auf der <a href="http://www.walthers.de/saftladen/schnellbestellung/" target="_blank">Schnellbestellungsseite</a> eingebunden wurde. (Hierbei entstand spontan die Idee, eine weitere Rubrik im Saftkanal einzubinden &#8211; nämlich Kundenvideos. Da gibt es nämlich noch mehr bei youtube. Wird gerade noch umgesetzt.)</p>
<p>Michael von littlecompany: <a href="http://www.littlecompany.de/die-saftwaltherei-hat-eine-neue-seite.html" target="_blank">&#8220;Die Saftwaltherei hat eine neue Seite&#8221;</a></p>
<p>Elita Wiegand von innovativinn: <a href="http://www.innovativ-in.de/blog/2010/07/25/business-club-gefluester-von-grandiosen-webauftritt-zum-wandel/" target="_blank">&#8220;Von grandiosen Webauftritt&#8230;&#8221;</a></p>
<p>Auch von den Mindboxern gabs nen Blogpost: <a href="http://www.mindbox.de/2010/07/safttante-trifft-saftfreunde-kelterei-walther-setzt-auf-social-media-im-neuen-shop/" target="_blank">&#8220;Safttante trifft Saftfreunde&#8221;</a></p>
<p>Von <a href="http://www.talkabout.de" target="_blank">Mirko Lange</a> gabs sogar gleich eine <a href="http://bit.ly/bn6NfN" target="_blank">Präsi</a> über die neue Seite.</p>
<p>Stefan Maischner berichtet über unseren <a href="http://stefan.maischner.de/kelterei-walther-ein-relaunch-mit-hindernissen/">Relaunch mit Hindernissen</a>.</p>
<p>Steffen Peschel in seinem Blog: <a href="http://koffeinbetriebenes.net/unsere-liebe-kelterei-walter-mit-einem-kompletten-website-relaunch/360#respond" target="_blank">kurz notiert &amp; verlinkt</a></p>
<p>Nicht zu vergessen world-wide-wurst-blogger Ludger: <a href="http://blog.fleischerei-freese.de/?p=3349" target="_blank">Saftkur</a></p>
<p>Alexander Hesse in seinem posterous: <a href="http://hobbes84.posterous.com/relaunch-walthers-safte-safttante-neu-und-in" target="_blank">Relaunch Walthers Säfte</a></p>
<p>Hoffentlich habe ich jetzt niemanden vergessen. :-/</p>
<p><strong><span style="text-decoration: underline;">Sonntag, 25. Juli 2010</span></strong></p>
<p>Erst am Sonntag, als ein wenig Ruhe einkehrte, begann ich zu realisieren, wie die Wirkung ist, wenn man alles (Twitter, Facebook, Blog usw.) auf einer Seite hat. Etliche neue Follower, noch mehr neue Facebook-Fans. Einträge auf unserer Facebook-Seite wurden von unserer Seite aus gemacht. Viele neue Leute. Und was mich besonders freute: Einige Leute, die auch Geschäfte haben, probierten unsere Händlersuche aus und stellten fest, daß es in ihrer Gegend noch keine Geschäfte mit unseren Produkten gab und fragten an. Die erste große Bestellung wurde gleich am Dienstag getätigt. Ist das nicht cool? Also irgendwie wollte ich ja alles so, wegen dieser Effekte, die zu erwarten waren. Aber als es dann wirklich losging, konnte ich es kaum glauben, was da passiert, wenn alles miteinander verbandelt ist.</p>
<p>Am Sonntag kontaktierte ich auch sicherheitshalber unseren Versender in Dresden, damit die Montag früh keinen Schock bekommen und entsprechend mehr Personal bereithalten für die vielen Bestellungen. Und wir brauchten trotzdem bis Dienstag, um alles abzuarbeiten, was am Wochenende auflief.</p>
<p>Also alles in allem ein voller Erfolg, wobei in diesen Tagen immer noch viel gemacht werden muß. Dinge, die einem erst bewußt werden, wenn eine neue Seite genutzt wird.</p>
<p>Ach und was mir die Tage auch immer wieder durch den Kopf ging: Eine Art lang gehegter Wunsch von mir ist ja, am liebsten den ganzen Tag nichts anderes zu machen, als mit Gott und der Welt, Kunden und Fans in Dialog zu stehen. Zu Bloggen, zu twittern, sie hier vorort zu empfangen usw. Und es scheint in greifbare Nähe zu rücken &#8211; ich muß nur noch überlegen, wie ich das organisiere. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' />  Für mich gibt es nun mal nichts Schöneres, Energiespendenderes (was ein Wort) und Lehrreicheres als das, im Vergleich zu anderen Dingen, die man noch so erledigen muß als Safttante. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';-)' class='wp-smiley' /> </p>
<p>Ich möchte extra nochmal ein ganz dickes, fettes Dankschön loswerden, für die zahlreichen Tweets, Retweets und Facebook-Einträge und fürs Weitersagen überhaupt. Ihr könnt Euch nicht vorstellen, wie toll sich das anfühlt und wieviel Energie das gibt. GANZ LIEBEN DANK NOCHMAL!!!!!!!!!!</p>
<p>Und auch nochmal ein großes Dankeschön an die Jungs und Mädels von <a href="http://www.mindbox.de" target="_blank">Mindbox</a>, die Macher dieser tollen Webseite (unterstützt auch von <a href="https://www.xing.com/profile/Marco_Meirich" target="_blank">Marco Meirich</a> und <a href="http://snagly.de/" target="_blank">snagly</a>), die trotz der Schwierigkeiten immer parallel geduldig für mich da waren, zu jeder Tages- und Nachtzeit. Gelernt haben wir alle wahnsinnig viel in diesen Tagen und wir sind alle nur Menschen und da läuft nie alles glatt. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' /> </p>
<p>Danke auch an Maik Thomas von <a href="http://www.sinusdigitalus.de" target="_blank">sinusdigitalus</a>, der gemeinsam mit Kollege Daniel Czobot von <a href="http://www.2dmk.de" target="_blank">2dmk</a> den Startseitenfilm und den Saftboxenaufmachfilm produziert hat. Lief übrigens teilweise ähnlich chaotisch, wegen widriger äußerer Umstände. Audioprobleme wegen Platzregen auf Keltereilichtbänder zum Beispiel, fast Hitzekollaps wegen 37°C + 3 Scheinwerfer und nen Sonnenbrand hab ich mir auch geholt. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' /> </p>
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		<title>Hallo im Saftblog!</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jul 2010 08:50:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Saftblog]]></category>
		<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[Wir bei Walthers nennen diesen Teil unserer Internetseite hier manchmal Tagebuch, aber eins in dem jeder mitlesen kann, wenn er möchte. Wir schreiben hier tagesaktuell über alles was so in und um die Kelterei passiert, aber auch darüber, was uns manchmal sonst noch so beschäftigt. Die aktuellsten Artikel stehen immer oben, die älteren dann darunter. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignleft size-thumbnail wp-image-4537" title="Kirstin Walther" src="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/2010/07/profilbild-twitter-150x150.jpg" alt="Kirstin Walther" width="100" height="100" />Wir bei Walthers nennen diesen Teil unserer Internetseite hier manchmal Tagebuch, aber  eins in dem jeder mitlesen kann, wenn er möchte. Wir schreiben hier  tagesaktuell über alles was so in und um die Kelterei passiert, aber  auch darüber, was uns manchmal sonst noch so beschäftigt. Die  aktuellsten Artikel stehen immer oben, die älteren dann darunter.  Außer dem kann jeder Besucher dieser Seite die geschriebenen Beiträge  auch kommentieren, in dem Zusammenhang Fragen stellen &#8211; einfach mit uns  im Gespräch sein. Rechts von diesem Text finden Sie verschiedene Kategorien, weil schon so  viele Artikel geschrieben wurden, daß sie sortiert werden mußten. So, aber nun viel Spaß beim Stöbern.  <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' /> </p>
<p><strong>Eure Kirstin Walther</strong></p>
]]></content:encoded>
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		<title>Unsere neue Internetseite</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Jul 2010 15:17:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Weblog]]></category>
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		<description><![CDATA[Puuh&#8230; Das war vielleicht ne Aufregung hier in den letzten Tagen. Viele von Euch wissen ja, daß wir längst online sein wollten. DieVerzögerung ist meine Schuld, weil ich unbedingt noch Facebook mit drin haben wollte und mir immer wieder neue Sachen einfielen. Und da muß ich an dieser Stelle gleich ein Extra-Dankeschön sagen, an die [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/2010/07/neueseite.png"><img class="aligncenter size-full wp-image-4554" title="neueseite" src="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/2010/07/neueseite.png" alt="" width="444" height="202" /></a>Puuh&#8230; Das war vielleicht ne Aufregung hier in den letzten Tagen. Viele von Euch wissen ja, daß wir längst online sein wollten. DieVerzögerung ist meine Schuld, weil ich unbedingt noch Facebook mit drin haben wollte und mir immer wieder neue Sachen einfielen. Und da muß ich an dieser Stelle gleich ein Extra-Dankeschön sagen, an die Jungs und Mädels von <a href="http://www.mindbox.de" target="_blank">Mindbox</a> und Anhänge &#8211; weil Sie so viel Geduld mit mir hatten.</p>
<p>Aber nun ist alles fertig. Und ich sitze hier ganz hibbelig, weil ich sooo gespannt auf Eure Meinung bin. Ich bin mir sicher, daß es an der einen oder anderen Stelle noch kleine Fehler gibt, aber das wird eben dann noch geändert. Auch wenn da noch anderweitig Wünsche sind oder ähnliches, die wir einfach nicht bedacht haben, sagt einfach bescheid.Dafür haben wir ja an fast allen Stellen dieser Seite Kommentar- und Fragefunktionen eingebaut.</p>
<p><span id="more-4553"></span>Da Ihr die Webseite ganz aus Eurer Sicht beurteilen werdet, hier mal meine Gedanken, was für mich ganz persönlich die Besonderheiten sind. Ein vornehmliches Ziel war, alles was wir online so treiben, unter einen Hut zu bekommen. Bis heute hatten wir einen Dresdner Shop, einen bundesweiten Shop, ein Blog, einen Youtube-Kanal, einen Twitteraccount und eine Facebookseite. Zwar irgendwie alles miteinander verbandelt &#8211; aber eben doch chaotisch. Das Wichtigste war mir allerdings, daß Leute, die außer den Internetshops natürlich, keine Ahnung von den restlichen Dingen haben und diese auch gar nicht nutzen, auf keinen Fall verwirrt oder verunsichert werden. Ich kenne das aus eigener Erfahrung: Egal, was es war&#8230; Twitter, Facebook usw. Ich war zunächst IMMER verwirrt.</p>
<p>Das war im Übrigen auch immer mein größtes Problem bei diesem Projekt. Ich wußte ziemlich genau was ich wollte, aber ich konnte es nicht sehen &#8211; hatte keine Vorstellung. Wie sollte so eine Seite aussehen? Aber was soll ich sagen&#8230; Irgendwie haben die Mindboxer und deren Partner genau verstanden, was ich mit meinen etwas konfusen Erzählungen ohne jeden roten Faden meinte. Als es soweit war und der erste Screendesign-Entwurf auf meinem Tisch landete, war es GENAU DAS. Fast schon unheimlich&#8230; Aber es war so und ich denke, jeder von Euch, der in Materien dieser Art drin steckt weiß, daß das nicht unbedingt die Regel ist. Somit war mein größtes Problem gleich am Anfang gelöst.</p>
<p>Was mir auch extrem wichtig war: Ich will alles auf der Seite selbst machen können, ohne html-Kenntnisse oder so was. Und auch dieser Wunsch wurde perfekt umgesetzt. Ich kann jedes Fitzel (wie wir Sachsen gerne sagen) der Seite selbst bearbeiten, so oft ändern wie ich möchte, ohne auf fremde Hilfe angewiesen zu sein. Gut.. bis auf den Startseitenfilm natürlich, der in dieser Form nur in den ersten Wochen zu sehen sein wird.</p>
<p>Und mein dritter großer Wunsch war, daß es quasi an jeder Stelle der Seite möglich ist, mit uns in Dialog zu treten. Beim Produkt, im Blog, im Saftkanal und auch auf den eher statischen Seiten mit allgemeinen Informationen&#8230; überall halt. Zum Beispiel auch im Bereich &#8220;Häufige Fragen&#8221; (FAQ) sollen die Leute Ihre Fragen natürlich selber eintragen. Ordnen kann man später.</p>
<p>Auch wenn die Arbeit sicher weitergeht: Ein dickes Dankeschön für diese super angenehme Zusammenarbeit an die Agentur Mindbox und deren Partner!!!</p>
<p>Ich könnte eigentlich einen Roman schreiben über diese aufregende Zeit der Umsetzung und was wir alles eingebaut haben, aber schaut einfach selbst. Ich bin megagespannt was Ihr sagt.  <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':-)' class='wp-smiley' /> </p>
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		<title>4 Jahre Saftblog!</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Jan 2010 08:35:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[Und ja, ich gebs ja zu&#8230; Würde man die Taktzahl der Blogposts in den ersten beiden Jahren auf die gesamte Zeit verdurchschnitten, wären es sicher nur drei Jahre. Anyway! Heute möchte ich mich bedanken, bei EUCH! Für die geniale Zeit mit Euch. Das klingt seltsam &#8211; ich weiß. Es handelt sich um ein umstrittenes, zeitweise [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Und ja, ich gebs ja zu&#8230; Würde man die Taktzahl der Blogposts in den ersten beiden Jahren auf die gesamte Zeit verdurchschnitten, wären es sicher nur drei Jahre. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif' alt=':D' class='wp-smiley' />  Anyway!</p>
<p>Heute möchte ich mich bedanken, bei EUCH! Für die geniale Zeit mit Euch. Das klingt seltsam &#8211; ich weiß. Es handelt sich um ein umstrittenes, zeitweise als unpersönlich und sinnlos verschrieenes Medium. Aber was ich sagen kann ist: Der Start des Saftblogs war extrem wichtig. Für mich, für dieses Unternehmen, aber in allererster Linie für mich. Denn ich habe gelernt, daß es völlig egal ist, über welche Kanäle man kommuniziert. Auf der anderen Seite des Blogs, des Schreibtischs, des Nebentischs in einem Kaffee, einer Kasse oder an einem Telefon: Man hat es immer mit Menschen zu tun und das ist das Schöne. Und somit gelten auch die gleichen (selben? ich werde das nie lernen) Regeln.</p>
<p>Was für mich persönlich das Wichtigste ist? Es ist die Erkenntnis, daß es der beste Weg ist, sich selbst treu zu bleiben, sich nicht zu verbiegen. Völlig egal, ob man nun Unternehmer ist oder Postbote. Und so komisch das auch klingen mag: Das habe ich vorallem auch durch den Dialog über das Saftblog und vorallem auch über Twitter gelernt.</p>
<p>Und auch wichtig ist, daß es wirklich so ist, daß wir den Dialog, der bei uns für so viel Erfolg gesorgt hat, hier weiterführen können. Denn es waren immer die anderen (IHR!), die die besten Ideen hatten &#8211; NICHT WIR! </p>
<p>Deswegen nochmals Danke dafür, für Eure Zeit, für Eure Unterstützung &#8211; einfach dafür, daß Ihr jetzt gerade diesen Eintrag lest. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' />  Ich freu mich auf weitere spannende Jahre!</p>
<p>PS: Und weil ich soviel gelernt habe und weiß, daß im Dialog unglaubliches Potential steckt, wird bei uns gerade alles neu gemacht. Der Shop, das Blog usw. Hier für Euch schon mal ein kleiner Blick:</p>
<div class="image_block"><a href="http://www.walthers.de/blogs/media/saftwelt.jpg"><img src="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/oldpics/saftweltklein.jpg" alt="" title="" width="445" height="336" /></a></div>
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		<title>Back to the Roots</title>
		<link>http://www.walthers.de/2009/10/back_to_the_roots/</link>
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		<pubDate>Mon, 06 Jul 2009 15:22:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Öffentlichkeit]]></category>
		<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein kleiner Traum ging nun endlich für mich in Erfüllung, denn schon lange hab ich mir gewünscht, daß wir auch Kunden und Interessenten hinter die Kulissen von Saftwalthers schauen lassen können, die nicht wissen (wollen), was ein Blog ist und sich mit neumodischen Dingen dieser Art halt schwerer tun. Am Samstag nun wurde unsere &#8220;SaftPresse&#8221; [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ein kleiner Traum ging nun endlich für mich in Erfüllung, denn schon lange hab ich mir gewünscht, daß wir auch Kunden und Interessenten hinter die Kulissen von Saftwalthers schauen lassen können, die nicht wissen (wollen), was ein Blog ist und sich mit neumodischen Dingen dieser Art halt schwerer tun.</p>
<div class="image_block"><a href="http://www.youblisher.com/p/2468-SaftPresse/"><img src="http://www.walthers.de/wp-content/uploads/oldpics/saftpresse.JPG" alt="" title="" width="448" height="336" /></a></div>
<p>Am Samstag nun wurde unsere <a href="http://www.walthers.de/saftpresse.pdf">&#8220;SaftPresse&#8221;</a> (PDF-datei) als Beilage der Sächsischen Zeitung an gaaanz viele Haushalte verteilt, wird ab sofort in jedes Saftpaket gesteckt und auch in fast allen Läden zu finden sein, die unsere Saftboxen führen. Ich war ja letzte Woche im Westteil des Landes unterwegs und hatte sie gestern nun endlich in der Hand und muß sagen: DOCH! So eine Papierzeitung hat eben auch was und sie ist super geworden. Aufgrund des Rätsels in der Zeitung hatte ich heute schon einen großen Stapel Postkarten mit dem richtigen Lösungswort auf dem Schreibtisch liegen. Und weil ich mich so gefreut habe über eine dieser Karten, die neben dem Lösungswort sogar ein Gedicht enthielt, bringe ich das Papier hiermit wieder ins Internet. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif' alt=':D' class='wp-smiley' /> </p>
<blockquote><p><strong><em>Man trinkt in jedem Alter<br />
den Saft der Firma Walther.<br />
Aroniabeere, oh, wie fein,<br />
die kann doch nur aus Coswig sein.<br />
Macht weiter so, dann bleibt Ihr fit<br />
und aufwärts geht es Schritt für Schritt.</em></strong></p></blockquote>
<p>(Ganz lieben Dank an die Familie Dreßler!)</p>
<p>Wer die Zeitung online lesen möchte, möge bitte auf das Bild drücken &#8211; es ist ein PDF hinterlegt. Wer doch lieber Papier  möchte, bitte eine Email an info@walthers.de schicken.</p>
<p>PS: Ähmm&#8230; Gründlichen Lesern werden einige Rechtschreibfehler auffallen. Entschuldigung dafür&#8230; Womöglich war es beim Lektor zu heiß im Büro oder so etwas. Bei der nächsten Ausgabe werde ich wohl selber nochmal drüberlesen, was dieses Mal nicht ging, wegen nicht vorhandenen Internets an der schönen Mosel. <img src='http://www.walthers.de/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' /> </p>
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		<title>Trackbacks</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Mar 2006 17:28:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich möchte nur kurz mitteilen, daß ich die Trackback-Funktion vorübergehend ausgeschaltet habe, um der Spams Herr zu werden. Das ist wirklich nicht auszuhalten! Aber wir werden schon eine Lösung finden.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ich möchte nur kurz mitteilen, daß ich die Trackback-Funktion vorübergehend ausgeschaltet habe, um der Spams Herr zu werden. Das ist wirklich nicht auszuhalten! Aber wir werden schon eine Lösung finden.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Ein großes Dankeschön!!!</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Jul 2006 06:52:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Die Kelterei]]></category>
		<category><![CDATA[Unsere Kunden]]></category>
		<category><![CDATA[Unsere Lieferanten]]></category>
		<category><![CDATA[Unsere Mitarbeiter]]></category>
		<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[An unsere Kunden, unsere Mitarbeiter, unsere Saftblogleser und Blogmitstreiter, unsere Lieferanten, Freunde und Partner &#8211; an jeden, der das gerade liest! Am 30. Juni 2006 war der letzte Tag unseres Geschäftsjahres 2005/2006. Und: Es war das erfolgreichste Jahr in der fast 80jährigen Geschichte unserer Kelterei. Unsere Umsätze konnten wir im zweistelligen Prozentbereich zum Vorjahr steigern. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>An unsere Kunden, unsere Mitarbeiter, unsere Saftblogleser und Blogmitstreiter, unsere Lieferanten, Freunde und Partner &#8211; an jeden, der das gerade liest! </p>
<p>Am 30. Juni 2006 war der letzte Tag unseres Geschäftsjahres 2005/2006. Und: Es war das erfolgreichste Jahr in der fast 80jährigen Geschichte unserer Kelterei. Unsere Umsätze konnten wir im zweistelligen Prozentbereich zum Vorjahr steigern. Es war ein Jahr voller Arbeit, voller neuer Erfahrungen, voller Freude und voller Streß. Aber wir sind uns sicher: Das nächste wird noch besser!</p>
<p>Zur Krönung erfuhren wir am 30.6., daß wir nun nicht mehr nur in 14 &#8211; sondern in über 50 Märkten des Konsum Leipzig zu finden sein werden &#8211; oder vielmehr unsere Saftboxen. Spätestens übernächste Woche werdet Ihr unsere Produkte dort kaufen können. Und das soll ein Zeichen und der Wegweiser für unser neues Geschäftsjahr sein!</p>
<p><strong>Also nochmals: DANKE &#8211; DANKE &#8211; DANKE !!!</strong></p>
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		<title>Der erste Eintrag</title>
		<link>http://www.walthers.de/2009/05/der_erste_eintrag_2/</link>
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		<pubDate>Thu, 19 Jan 2006 11:42:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[Liebe Kunden, Freunde des Hauses, Interessenten und Besucher, lange Zeit wußte ich nicht, was es mit diesen &#8220;Weblogs&#8221; auf sich hat. Erst als ein Bekannter (viele Grüße an Martin Roell an dieser Stelle) in seinem eigenen einen Artikel darüber veröffentlichte, wie ihm verschiedene Sorten unseres Bio-Sortimentes schmecken und was dann passierte, wußte ich, daß ich [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Liebe Kunden, Freunde des Hauses, Interessenten und Besucher,</p>
<p>lange Zeit wußte ich nicht, was es mit diesen <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Weblog">&#8220;Weblogs&#8221;</a> auf sich hat. Erst als ein Bekannter (viele Grüße an <a href="http://www.roell.net">Martin Roell</a> an dieser Stelle) in seinem eigenen einen Artikel darüber veröffentlichte, wie ihm verschiedene Sorten unseres Bio-Sortimentes schmecken und was dann passierte, wußte ich, daß ich mich mit diesem Thema unbedingt befassen sollte.</p>
<p>Am besten &#8211; Sie schauen sich diesen <a href="http://www.roell.net/weblog/archiv/2004/03/14/safttest_walthers_fruchtsaefte.shtml">Beitrag</a> mal im Original an! Dann wissen Sie, was ich meine. Dazu kam, daß wir immer mehr Anfragen von Kunden erhielten per Mail, Telefon oder auch per Post, die nicht nur uns persönlich betrafen, sondern auch viel mit allgemeinen Fragen über Gesundheitsaspekte, Inhaltsstoffe von Fruchtsäften, aber auch Fragen zur Bedienung unserer <a href="http://www.walthers.de/templates/statisch/saftbox.html">Saftbox</a> etc. zu tun hatten.</p>
<p>Nachdem wir im August letzten Jahres den ersten &#8220;Walther&#8221; &#8211; unsere <a href="http://www.walthers.de/zeitung.pdf">Kundenzeitung</a> in Papierform &#8211; veröffentlichten, waren wir sehr überrascht über die vielen Leserbriefe und die vielen Fragen. Zum Beispiel wollten Leser wissen, wo man den Aroniabäumchen bekommt und was man aus Aroniabeeren noch zubereiten kann &#8211; außer Saft.</p>
<p>So entschieden wir, auch so etwas &#8220;neumodisches&#8221; einzuführen.</p>
<p>Es ist geplant, aus allen Bereichen unseres <a href="http://www.walthers.de/templates/statisch/firma.html">Unternehmens</a> zu berichten und Fragen zu beantworten, vielleicht auch Verbesserungsvorschläge für neue Säfte oder neue Verpackungen, hier auf diesen Seiten zu veröffentlichen. Außerdem wollen wir natürlich auch kritische Dinge besprechen (Was gefällt den Kunden NICHT an unseren Produkten?), Politik wer mag, womit kleine Unternehmen wie wir zu kämpfen haben, wir wollen unsere Kunden vorstellen (wenn sie mögen). Eigentlich passt ja so gut wie alles in solch einen Weblog herein. </p>
<p>Ich bin schon sehr gespannt, was sich so ereignen wird. Mit der Zeit werden wir sicherlich auch verschiedene Bereiche einrichten, je nach dem wo die Interessen der Leser und Kommentatoren liegen.</p>
<p>Das solls als erster Eintrag soweit gewesen sein. Ich freue mich auf reges Interesse und viele Einträge.</p>
<p>Herzliche Grüße aus dem verschneiten <a href="http://www.gemeinde-arnsdorf.de">Arnsdorf</a>,</p>
<p>Kirstin Walther<br />
Geschäftsführerin</p>
<p><img src="http://www.walthers.de/blogs/media/kirstin nur kopf_01.jpg" border="0" alt="ki" /></p>
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		<title>Wir wurden bemerkt!</title>
		<link>http://www.walthers.de/2009/05/wir_wurden_bemerkt/</link>
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		<pubDate>Tue, 24 Jan 2006 09:26:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kirstin Walther</dc:creator>
				<category><![CDATA[Weblog]]></category>

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		<description><![CDATA[Freudige Überraschungen, als ich heute morgen meine Emails abrief. Zwei wichtige Blogger bzw. Weblogs haben etwas über uns geschrieben: Martin Roell: das Gerhard Schoolmann: das Vielen, vielen Dank dafür!!!!!]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Freudige Überraschungen, als ich heute morgen meine Emails abrief. Zwei wichtige Blogger bzw. Weblogs haben etwas über uns geschrieben:</p>
<p>Martin Roell:       <a href="http://www.roell.net/weblog/archiv/2006/01/23/kelterei_walthers_bloggt.shtml">das</a><br />
Gerhard Schoolmann: <a href="http://www.abseits.de/weblog/2006/01/saft-blog-der-walther.html">das</a></p>
<p>Vielen, vielen Dank dafür!!!!!</p>
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