Wir hatten ja jetzt längere Zeit nicht allzu viel mit der Gastronomie zu tun, erst wieder seit kurzem, weil es die neue Flasche gibt. Nun gibt es wieder Diskussionen (gab es früher auch schon), weil klar ist, daß ich die kleinen Gastroflaschen z.B. in Kürze auch im Internetshop anbieten werde, weil es Euer Wunsch war. Ich hatte das eigentlich nicht vor, weil ich dachte, das kauft eh keiner, aber wie so oft, ist es in Wirklichkeit ganz anders und nicht so wie es schon immer war oder wie andere es machen. Wir machen zwar so oder so einige Dinge ganz anders als der Rest der Branche und sind damit sehr erfolgreich, aber manchmal hänge selbst ich fest in den konventionellen Gegebenheiten. Aber zum Glück hab ich ja Euch. Anlaß für diesen Blogartikel ist übrigens ein Anruf von vorhin, wo mir mitgeteilt wurde, daß es nicht für gut empfunden wird, daß ich die Flaschen auch im Webshop anbieten will. Aber wie gesagt, das war früher auch schon so.

Einige Gastronomen scheinen folgende Sorge zu haben: Wenn sie einen Saft anbieten, den es auch in Geschäften zu kaufen gibt, glauben sie, daß ihre Gäste sich an dem Preisunterschied oder an der nicht vorhandenen Exklusivität stören könnten. Deshalb versuchen Sie für die Gastronomie eine andere Ausstattung zu bekommen. Zum Beispiel gleicher Saft – anderes Etikett oder andere Flasche bzw. Flaschengröße. Bei einigen Fruchtsaftherstellern wird das so gehandhabt. Es gibt eine Handelsmarke für Läden und eine Gastronomiemarke – aber es ist das gleiche Produkt in der Flasche.

Ich weiß nicht, ob das auch bei anderen alkoholfreien Getränken so ist, aber beim Bier ist das doch auch ganz normal. Keiner erwartet doch, daß er den halben Liter Radeberger in einem Restaurant zum gleichen Preis bekommt, wie in einem Supermarkt, oder? Bei uns im Arnsdorfer Saftladen – wo es auch Bier gibt – kostet die Flasche Radeberger (0,5 Liter) 0,62 Euro zzgl. Pfand. In anderen Geschäften bestimmt noch weniger. Was kostet der halbe Liter in Restaurants? Hab mal kurz gegoogelt und alle Preise liegen über 2,– Euro für den halben Liter. Ist ja auch irgendwie logisch, auch wenn ich die Kostenstrukturen in der Gastronomie nicht genau kenne. Aber da läuft eine Menge Servicepersonal rum, was bezahlt werden muß usw. Und das findet sich natürlich in den Preisen wieder. Bei Supermärkten oder anderen Geschäften ist das natürlich anders.

Nur verstehe ich eben nicht, warum wir immer wieder diese Diskussion haben. Wird das bei Säften anders empfunden, wenn man irgendwo essen geht? Manchmal sind es auch nicht die Gastronomen selbst, die das bemängeln, sondern die Getränkefachgroßhändler, die die Getränkebelieferungen für die Gaststätten übernehmen.

Wie empfindet Ihr das? Habt Ihr jemals begonnen zu rechnen, wenn Ihr in eine Getränkekarte schaut, was Ihr neulich im Laden dafür bezahlt habt? Und wenn Ihr dann merkt, daß es der doppelte oder dreifache Preis ist, habt Ihr Euch dann gesagt: Ich geh dort nicht mehr essen?

Irgendwie kann ich das nicht so richtig nachvollziehen. Aber Euch betrifft es und deswegen wollte ich mal Eure Meinung dazu wissen. Vielleicht mach ich ja einen entscheidenden Denkfehler. Die Meinung von Gastronomen wäre natürlich auch sehr interessant. Ich dank Euch schon mal und wünsche Euch einen schönen Tag.

Nach Rücksprache mit einigen Aronauten und Noggereisessern hatten wir allerdings den Gedanken, ob wir nicht ne kleine Festivität draus machen wollen. Also wirklich nur ne kleine. Am liebsten so wie damals beim Noggertreffen. Das war so herrlich unorganisiert und spontan. Damals gings zwar um Eisessen und nicht um Aroniabeerenessen, aber alle brachten Grillsachen mit und dann gabs auch noch Knüppelkuchen am Feuerchen usw. Also ich hätte Lust auf so was.

Im Moment sind die Wetteraussichten für Samstag (nachmittag) ganz gut. Wir könnten aber auch zur Not nach innen in die Saftlagerhalle verlegen. Viel länger warten geht leider nicht, sonst sind dann Aroniarosinen an den Sträuchern. Einen 25 Liter Behälter frischen Cidre würden wir wieder ansetzen (dieses Mal in nicht gefrorener Form) und natürlich Alkoholfreies für die Kinder.

Ich organisiere gerade noch Aroniarezeptbüchlein für diejenigen, die sich Beeren mit nach Hause nehmen wollen und experimentierfreudig sind. Behältnisse müßtet Ihr aber selber mitbringen. Tupperdosen was auch immer.

Was meint Ihr?

Hier nochmal ein Bild von der Hecke – also sollte reichen für alle, denke ich. Und wer keine Beeren mag, kann natürlich auch kommen.

UPDATE: Hier gibts eine Anmeldeseite – zumindest für Twitternutzer – damit wir besser planen können: http://twtvite.com/4i1mjp

Eine super Idee dieses Projekt wie ich finde. Auf dieser Internetseite könnt Ihr nachschauen, wo in Eurer Nähe herrenloses Obst, Gemüse, Kräuter oder auch Nüsse wachsen und dann dort pflücken und essen oder weiterverarbeiten – was auch immer. Und natürlich kann man dort auch eintragen, wenn man Stellen kennt, wo etwas wächst, was niemandem gehört.

Also einmal für den Eigenverbrauch – man kann aber auch Adressen von Mostereien finden, wo man wie bei uns das Obst verkaufen könnte oder gegen leckere Säfte eintauscht. Ich hab nur noch nicht rausgefunden, wie wir uns dort eintragen können. Und die leckere Quitte gibt es auch noch nicht als Obst, ich denke aber, daß vorallem hier in Sachsen noch einige wachsen.

Das Schöne ist, daß Obst was auf ungenutzen Streuobstwiesen oder wo auch immer wächst, unserer Erfahrung nach viel besser ist, als das Meiste, was man so im Supermarkt kaufen kann, weil es nicht intensiv bewirtschaftet wird und dort auch keiner irgendwelche Chemie verspritzt. Und dann ist es auch noch kostenlos, bis auf das Hinfahren und Ernten. Aber ich glaube das lohnt sich auf jeden Fall.

Also wenn Ihr Stellen kennt, dann tragt das einfach dort ein und wenn Ihr aus unserer Gegend seid, würden wir uns natürlich riesig freuen, wenn Ihr das Obst zu uns bringt. Hier könnt Ihr Euch nochmal informieren, welche Sorten wir annehmen, wo überall und wann. Die Preise für den Obstaufkauf geben wir immer kurz vor Annahmebeginn bekannt.

Mir kam das die ganze Zeit schon spanisch vor, denn unsere Kunden, die Aroniapflanzen haben und wir selber auch, essen sehr gern Aroniabeeren direkt vom Strauch und es geht uns gut. Außerdem hab ich schon seit langem ein Bundesgesundheitsblatt hier, wo es unter anderem um Pflanzen für Kinderspielplätze geht, in dem die Aronia weil sie NICHT giftig ist, empfohlen wird. Dieses Blatt war kostenpflichtig, deswegen geht es als komplettes PDF nicht zu verlinken.

Nun hat sich zum Glück das Max-Rubner-Institut (ehemals BFEL) zu Wort gemeldet und klärt die Sache auf .

Auszug: “Nach Literaturangaben enthalten 100 g frische, rohe Aroniabeeren 11-20 mg des cyanogenen Gycosides Amygdalin d.h. etwa 0,6-1,2 mg gebundene Blausäure [2,3]. Dabei ist zu vermuten, dass der größte Anteil in den kleinen Kernen vorliegt, die beim Kauen sicher nicht vollständig zerkleinert werden. Eine einzelne Literaturstelle gibt einen Gehalt an freier Blausäure von 1,57 mg pro 100 g Beeren an [1]. Da frische Aroniabeeren aufgrund des hohen Gehaltes an Polyphenolen und organischen Säuren einen herb-säuerlich, adstringierenden Geschmack aufweisen, ist nicht davon auszugehen, dass diese Beeren in größerer Menge frisch verzehrt werden. Der Genuss einer kleinen Portion frischer Beeren ist deshalb als unbedenklich anzusehen. Zum Vergleich: Der Blausäuregehalt von süßen Aprikosenkernen, die als Snack angeboten werden, liegt im Mittel bei 2,4 mg pro 100 g [4].”

Dieses Institut war genau wie die Universität in Potsdam (wo ich auch gleich ne Anfrage hinschickte, wegen dieser komischen Meldung) an dem dreijährigen Aronia-Forschungsprojekt beteiligt, bei dem wir Industriepartner sein durften. Und in diesen drei Jahren wurde die Beere, der Saft und alle Zwischenprodukte genauestens unter die Lupe genommen.

Urheber dieser oben erwähnten Nachricht war wohl das AID (weiß es aber nicht 100 %ig, weil die Verteilung dann über dpa erfolgte), wo aber mittels Pressemitteilung das Ganze wieder richtig gestellt wurde.

So.. Da bin ich jetzt auch wieder beruhigt und wer möchte, kann gern in der Kelterei vorbeikommen – so in ca. zwei bis drei Wochen und mal von unserer Aroniahecke probieren und gern auch was mitnehmen. Die Beeren sind fast reif. Ich geb bescheid, sobald es soweit ist. Und ich versichere Euch, so herb und “adstringierend” schmecken die gar nicht, wie immer gesagt wird. Wetten?

So, nun sind alle Sorten fertig. Eigentlich wollte ich in die Überschrift “Gastroflaschen” schreiben, aber wie so oft, habt Ihr mich eines Besseren belehrt, denn wir werden diese Flaschen auch in Kürze im Shop anbieten, so wie gewünscht bei Facebook und in diesem Blogeintrag, wo man auch eine kleine Geschichte dazu lesen kann. Und eben nicht nur in der Gastronomie.

Für den Versand übers Internet müssen wir jetzt noch schnell einen Karton entwickeln, der die Flaschen sicher an ihr Ziel bringt und dann gehts los.

Aufgefallen ist mir, daß es ja 7 Sorten sind und die Zahl 7 wird beim nächsten neuen Produkt auch eine große Rolle spielen. Dazu aber mehr, wenn es so weit ist. Ich bin schon gespannt auf Eure Meinung.

Die Handlung und die handelnden Personen dieses Krimis sind  nicht frei erfunden. Jede Ähnlichkeit mit lebenden Personen oder Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens sind beabsichtigt und nicht zufällig. (Die Fotos wurden vom Betroffenen selbst nachgereicht und die Geschichte trug sich heute in Dresden zu. Basis bildeten drei Direct Messages in Twitter des Betroffenen an die Saftlieferantin

Es war das erste Mal im Leben des M., daß er in einem Internetshop an dessen Gestaltung er nicht unwesentlich beteiligt war, Säfte in Saftboxen bestellte. Wie der Zufall es wollte, ergab es sich, daß die Betreiberin dieses Shops ihn treffen wollte um weitere Arbeiten zu besprechen. So lag es nahe, daß sie ihm an diesem verregneten Nachmittag die zugegeben recht ausgefallenen Sorten gleich mitbrachte.

In dem Moment, als er sie um die Ecke biegen sah, ging er gedanklich verschiedene Abläufe durch. Sollte er die beiden Saftpakete noch nach oben bringen oder würde es reichen, wenn er sie für kurze Zeit vor der Kellertür deponierte? Der quietschende Kleinwagen schreckte ihn und seine Gedanken auf. Die Überbringerin der saftigen Schachteln wirkte etwas gehetzt und fragte sofort, ob er die Ware gleich haben wollte oder nachdem sie gemeinsam alles besprochen hätten und sie ihn wieder zu Hause abliefern würde. Ihm blieb nicht viel Zeit zum Nachdenken und wie in Trance nahm er die beiden Pakete und stellte sie vor seine Kellertür. Schon während des Einsteigens in den unaufgeräumten Saftwagen, mußte er seinen Sorgen Luft machen.

War es die richtige Entscheidung, die Saftboxen einfach so vor die Kellertür zu stellen? Gut sichtbar für alle Bewohner des Hauses? Vor seinem geistigen Auge versuchte er wie automatisch sich in die teilweise recht merkwürdigen Nachbarn zu versetzen und meinte er könnte ihre Gedanken lesen. Und eher wie in einem Wunschtraum, hoffte er, daß natürlich nicht ein Einziger von ihnen sich wagen würde, diese bunten Schachteln einfach mitzunehmen. Denn spätestens wenn jemand das Gewicht beim Anheben spüren würde, sollte er realisieren, daß es sich nicht um Dinge für den Pappcontainer handeln kann. Der Glaube an das Gute im Menschen und schlechte Erfahrungen mit ihnen wechselten sich im Kopf des M. ab, wie die Warnleuchten eines Andreaskreuzes. Ist das wieder so ein Moment, von dem man eigentlich wußte, daß die innere Stimme einem das Richtige sagte und man nahezu voller Trotz bewußt das Falsche tat?

Sie hatten nette, unterhaltsame Stunden. Aber hin und wieder spürte er ein Gewicht auf seinen schmalen Schultern. Sah seine Kellertür mit den beiden Saftpackungen und dann wieder ohne, wie wegretuschiert mit einem Photoshop-Werkzeug. Es wurde Zeit zu gehen. Über die Stunden hatte er vergessen an den Saft zu denken, doch je näher sie seinem Haus kamen, umso beklommener wurde er.

Er führte Zwiegespräche mit sich selbst – unhörbar für die Außenwelt. Jetzt war er der Getriebene. Die Kellertür, die Kellertür. Ein schneller Abschied. Sie fuhr davon. Die Kellertür. Sein Herz raste, während er den Schlüssel im Schloß drehte und plötzlich spürte er eine wohltuende Ruhe. Er hätte seine Canon 7D verwettet, so sicher war er plötzlich, daß alles gut werden würde. Er öffnete die Tür zum Haus und blickte auf seine Kellertür mit einem Lächeln im Gesicht. Alles sah wie immer aus. Sein Puls stieg und sein Herz schlug so laut, daß man es bis auf die Alaunstraße hören mußte. Alles sah wie immer aus! Und sonst standen da auch keine Saftboxen. Alles sah wie immer aus!!! Er konnte es nicht glauben. Wie ein Schauspieler in einem Stummfilm schaute er mit übertriebenen Kopfbewegungen immer wieder von Neuem an die eine Stelle, wo er die Saftboxen hingestellt hatte.

Hatte er sie überhaupt dort hingestellt? War er die gedanklichen Abläufe bevor er in ihr Auto stieg, so konzentriert durchgegangen, daß er nur meinte, er hätte die Saftboxen schon bekommen und vor die Kellertür gestellt? Ein unwillkürlicher Reflex lässt ihn zurück in Richtung Haustür blicken, gefolgt von der Drehung seines Körpers, doch es war zu spät. Sie war längst weg. Mit oder ohne den beiden Packungen im Auto. Wie in einem Film liefen alle Szenen seines Lebens vor ihm ab, in denen er nicht auf seine innere Stimme gehört hatte, aber nie folgte die Strafe so prompt. Er war wie gelähmt und ihm wurde heiß. Sein Körper zwang ihn einige Male tief durchzuatmen, damit er nicht den Halt unter den Füßen verlor. Wie von Geisterhänden geleitet, bewegte er sich in Richtung seiner persönlichen Kellerbox. Er wußte nicht warum, aber wie hypnotisiert ging er Schritt für Schritt auf die Brettertür der Box zu und wagte einen Blick durch die schmalen Schlitze hinein in das schwarze Dunkel. Und dann sah er sie. Der Raum schien plötzlich ganz hell zu werden, durch den Schein der gelben Quitten auf der Saftverpackung. Der Meinung zu halluzinieren ging er den schmalen Gang zurück und betätigte den Lichtschalter. Da waren sie und als ob das alles niemals geschehen war, konnte er schon jetzt den säuerlichen Geschmack der Edeleberesche spüren.

… denn zu diesen neuen Flaschen gibt es eine total abgefahrene Geschichte. Wir hatten früher schon kleine Gastroflaschen im Sortiment. Aber genau wie bei allen übrigen Pfandflaschen im Getränkebereich hatte jeder Hersteller die gleichen Flaschen und auch die gleichen Sorten. Standard eben. Deswegen haben wir vor zwei drei Jahren damit aufgehört, weil der Aufwand viel zu groß ist – abfülltechnisch – und weil die Getränkefachgroßhändler, die diese Gebindegröße in erster Linie vertreiben schon voll sind mit vielen Herstellern.

Nun hat uns die Erfahrung aber gelehrt, daß vorallem unsere Spezialitäten wie Quitte, Rhabarber, Birne usw. besonders gern getrunken werden und so wünschte ich mir schon lange, daß wir irgendwann diese Sorten auch in kleinen Flaschen anbieten können, weil das sonst fast niemand tut.

Aber ich wollte eine andere Flasche. Am liebsten wollte ich eine, die so ähnlich aussah wie eine, die wir schon verwendeten, als ich noch Kind war, so vor 30 Jahren ungefähr. Dazu muß ich erwähnen, daß wir Walthers leider so gut wie nix aufgehoben haben aus alten Tagen, was mich manchmal ärgert – aber ist halt eben so.

Sehr flexibel ist man flaschentechnisch leider nicht, denn vorhandene Abfüllmaschinen können nicht jeden Flaschendurchmesser bewegen und mit Etikettiermaschinen ist es noch komplizierter. Nach langer Recherche wurde ich im Glaswerk Freital fündig. Eigentlich eine Milchflasche, aber sie sah so ähnlich aus wie die, an die ich mich aus meiner Kindheit erinnerte, wenn auch nur ungefähr.

Aber jetzt kommts!!! Ich erzählte in den letzten Monaten schon einigen Leuten von dieser Flasche, ohne sie zu zeigen und plötzlich schickte mir jemand ein Facebook-Foto zu, daß jemand veröffentlicht hatte (den ich nicht kenne) an seinem 30. Geburtstag. Man sieht auf diesem Foto einen kleinen Jungen, vielleicht 2 oder 3 Jahre alt und dieser trinkt Apfelsaft aus einer kleinen Flasche. UND: Es ist ne alte Walthers-Flasche und die sieht fast haargenau so aus, wie die, die ich gefunden habe und die Ihr auf dem Bild oben seht.

Und sogesehen, kann ja nun nichts mehr schiefgehen. Das war wie eine Art Zeichen für mich. Ich freu mich jedenfalls riesig, ab nächste Woche den Gastronomen, die schon drauf warten, die neuen Flaschen vorzustellen. ACH UND… Fast vergessen: Diese Flaschen – allerdings mit exklusivem bean & beluga Etikett, wird es auch in der Semperoper geben, denn bean & beluga wird ab Mitte August für das leibliche Wohl der Semperoper-Besucher sorgen.

PS: Muß mich an dieser Stelle auch unbedingt bei meinem Bruder bedanken, der in diesem Zusammenhang wieder Unmögliches möglich machte, denn der Einliefertermin in die Semperoper wurde immer weiter nach vorn verlegt und ich hatte schlaflose Nächte deswegen – aber dank ihm haben wir alles geschafft. DANKE!

Ganz eigentlich wollten wir ja schon am Donnerstag, den 22. Juli online sein. In weiser Voraussicht, denn was uns die ganze Zeit im Nacken saß, war der Erscheinungstermin unserer Papier-Saftpresse, die am Samstag, den 24.7. in einer reichlich 100000er Auflage in der Sächsischen Zeitung verteilt werden sollte. In dieser Ausgabe war nämlich eine Doppelseite über die neue Webseite drin! Und bei so Drucksachen ist man natürlich weniger flexibel als mit Onlineveröffentlichungen. Am Freitag hätte man wohl die Verteilung noch stoppen können. So… Aber am Donnerstag gings los. Da man ja heutzutage über verschiedene Kanäle, wie Skype usw. kommuniziert, weiß ich die Uhrzeiten noch ganz genau. Los gehts…

Donnerstag, 22. Juli 2010

15:40 Uhr: Weil klar war, daß wir am Nachmittag von der Testumgebung auf den echten Server umsteigen und online gehen, schickte ich mit dem Highspeed-Service von Cup & Cino in Dresden (ganz lieben Dank nochmal, Dirk, daß das so spontan möglich war!) für die komplette Mannschaft Eisfrappes ins Büro, damit sie bei den sehr heißen Temperaturen einen kühlen Kopf bewahren.

17:48 Uhr: Zitat mindbox: “Geht glei los!” In der Zwischenzeit wurden noch drei verschiedene Emails fertiggemacht für unsere Bestandskunden aus den beiden alten Shops, die neue Zugangsdaten erhalten sollten.

21.16 Uhr: “Geht los!”

21.18 Uhr: “Hier wird gerade gefeiert. Scheint zu klappen.”

dazwischen: Seite war online, aber vorallem Shopsachen funktionierten nicht.

22.21 Uhr: “Drei Entwickler sitzen hier und wissen nicht was los ist” Ich wurde noch nicht unruhig.

Wurde aufgeklärt und zwar: Das lag wohl weniger an dem Shop, sondern an dem Suchplugin, welches die Änderung der Domain nicht hinnehmen wollte.

22.53 Uhr: “So, es rockt nun!”

23.21 Uhr: “Nee, es rockt nicht mehr.”

Wir entschieden, den Livegang auf Freitag zu verschieben. Die Jungs werkelten die ganze Nacht. Ich ging, schon leicht beunruhigt schlafen und war heilfroh, daß ich weder getwittert hatte – und die 8000 Emails NICHT versendet wurden. Aber ich mußte immer an die Saftpresse denken!!!

Freitag, 23. Juli 2010

14.34 Uhr: Fehler waren behoben und START!

15.03 Uhr: Ich twittere: “weiß gar nicht, welches “bin grad total am ende wort” ich hier einfügen soll, aber: www.walthers.de ist fertig. viel spaß!”

15.06 Uhr: 8000 Emails wurden verschickt. (Würde ich nächstes Mal definitiv zu nem späteren Zeitpunkt machen. Hätte allerdings auch nicht gedacht, daß gleich so viele deswegen rüber auf die Walthersseite kommen)

15.10 Uhr: Server überlastet. Seite funktioniert nicht mehr und bringt verschiedenste Fehlermeldungen.

Es waren zuviele Zugriffe und die Verweildauer der ersten Gäste auf der Seite weit über 10 Minuten. Das war der Punkt auf den wir scheinbar nur unzureichend vorbereitet waren. Klar hatten wir mit einem Ansturm gerechnet, und ensprechend wurde die 10-fache Kapazität des Standard-Servers bereit gestellt. Leider sollte das nicht ausreichen. Durch den hohen Traffic kamen die Mindbox-Jungs selber nicht mehr auf die
Seite, um Weiterleitungen und den Hinweis zur Überfüllung einzurichten. Das dauerte etwas über 1 Stunde eh sie wieder Zugriff hatten.

15.18 Uhr: Der liebe Frank Hamm hat es irgendwie geschafft in den wenigen Minuten, die unsere Seite funktionierte, etliche Screenshots zu machen und einen ausführlichen Blogpost zu veröffentlichen. DANKE, nochmals, lieber Frank!

15.24 Uhr: Die Mindboxer teilen mir mit, daß Sie mit dem Serverzentrum telefonieren.

15.39 Uhr: Erste Emails von den angeschriebenen Kunden trudeln ein, die sich die neue Seite anschauen wollen, aber nix sehen.

16.05 Uhr: “Umzug auf schnellsten Server läuft.” Eine Art Landingpage wurde eingerichtet, wo Besucher darauf hingewiesen wurden, daß sie bitte später nochmal vorbeischauen möchten, weil unter der Besucherlast der Server zusammenbrach.

Ich beantwortete ca. 50 Emails an Kunden, die sich wunderten, daß unsere Seite nicht erreichbar ist, auf die wir doch so stolz hinwiesen. In dieser Stunde, kam mir öfter mal der Gedanke, daß mein Nervenkostüm doch nicht so stark scheint, wie ich immer angenommen hatte. Und ich mußte immer öfter an die Saftpresse denken, die nun nicht mehr zu stoppen war und am folgenden Morgen auf den Dresdner Frühstückstischen liegen würde, mit zwei Seiten über einen Webauftritt, der vielleicht gar nicht existiert.

17.45 Uhr: Verzweiflungstweet

18.22 Uhr: Ein weiterer Blogpost von der lieben Sarah – Web2.0 Geschichte

18.50 Uhr: Seite läuft, bis auf ein paar Kleinigkeiten, die noch gefixt wurden in den nächsten Stunden. Zum Beispiel fehlten Bilder im Blog in den alten Artikeln, die ja von b2evolution in wordpress importiert werden mußten.

Trotz diesen Theaters haben uns am Freitag 23 Bestellungen über den neuen Shop erreicht! Ein paar wenige kamen noch über den alten Shop dazu (Das ist VIEL! Vorallem für wenige Stunden)

Samstag, 24. Juli 2010

Gegen Mittag ins Büro gegangen und festgestellt, daß quasi alle Dialogmöglichkeiten genutzt wurden. Kontaktformular (über 30!), Fragen zum Produkt, Kommentare im Blog und auch auf den eigentlich statischen Seiten. Ich war immer noch etwas down von der vielen Aufregung – freute mich aber über weitere 35 Bestellungen. Laut Mindbox gab es Samstag früh – Erinnerung: Saftpresse in der Sächsischen Zeitung – wieder Zugriffsspitzen, die den eigentlichen Server erneut lahmgelegt hätten.

Worüber ich mich besonders freute waren weitere Blogbeiträge:

Schnellbestellungsanleitungsfilm von Frank Hamm, der sofort im Saftkanal und auf der Schnellbestellungsseite eingebunden wurde. (Hierbei entstand spontan die Idee, eine weitere Rubrik im Saftkanal einzubinden – nämlich Kundenvideos. Da gibt es nämlich noch mehr bei youtube. Wird gerade noch umgesetzt.)

Michael von littlecompany: “Die Saftwaltherei hat eine neue Seite”

Elita Wiegand von innovativinn: “Von grandiosen Webauftritt…”

Auch von den Mindboxern gabs nen Blogpost: “Safttante trifft Saftfreunde”

Von Mirko Lange gabs sogar gleich eine Präsi über die neue Seite.

Stefan Maischner berichtet über unseren Relaunch mit Hindernissen.

Steffen Peschel in seinem Blog: kurz notiert & verlinkt

Nicht zu vergessen world-wide-wurst-blogger Ludger: Saftkur

Alexander Hesse in seinem posterous: Relaunch Walthers Säfte

Hoffentlich habe ich jetzt niemanden vergessen. :-/

Sonntag, 25. Juli 2010

Erst am Sonntag, als ein wenig Ruhe einkehrte, begann ich zu realisieren, wie die Wirkung ist, wenn man alles (Twitter, Facebook, Blog usw.) auf einer Seite hat. Etliche neue Follower, noch mehr neue Facebook-Fans. Einträge auf unserer Facebook-Seite wurden von unserer Seite aus gemacht. Viele neue Leute. Und was mich besonders freute: Einige Leute, die auch Geschäfte haben, probierten unsere Händlersuche aus und stellten fest, daß es in ihrer Gegend noch keine Geschäfte mit unseren Produkten gab und fragten an. Die erste große Bestellung wurde gleich am Dienstag getätigt. Ist das nicht cool? Also irgendwie wollte ich ja alles so, wegen dieser Effekte, die zu erwarten waren. Aber als es dann wirklich losging, konnte ich es kaum glauben, was da passiert, wenn alles miteinander verbandelt ist.

Am Sonntag kontaktierte ich auch sicherheitshalber unseren Versender in Dresden, damit die Montag früh keinen Schock bekommen und entsprechend mehr Personal bereithalten für die vielen Bestellungen. Und wir brauchten trotzdem bis Dienstag, um alles abzuarbeiten, was am Wochenende auflief.

Also alles in allem ein voller Erfolg, wobei in diesen Tagen immer noch viel gemacht werden muß. Dinge, die einem erst bewußt werden, wenn eine neue Seite genutzt wird.

Ach und was mir die Tage auch immer wieder durch den Kopf ging: Eine Art lang gehegter Wunsch von mir ist ja, am liebsten den ganzen Tag nichts anderes zu machen, als mit Gott und der Welt, Kunden und Fans in Dialog zu stehen. Zu Bloggen, zu twittern, sie hier vorort zu empfangen usw. Und es scheint in greifbare Nähe zu rücken – ich muß nur noch überlegen, wie ich das organisiere. Für mich gibt es nun mal nichts Schöneres, Energiespendenderes (was ein Wort) und Lehrreicheres als das, im Vergleich zu anderen Dingen, die man noch so erledigen muß als Safttante.

Ich möchte extra nochmal ein ganz dickes, fettes Dankschön loswerden, für die zahlreichen Tweets, Retweets und Facebook-Einträge und fürs Weitersagen überhaupt. Ihr könnt Euch nicht vorstellen, wie toll sich das anfühlt und wieviel Energie das gibt. GANZ LIEBEN DANK NOCHMAL!!!!!!!!!!

Und auch nochmal ein großes Dankeschön an die Jungs und Mädels von Mindbox, die Macher dieser tollen Webseite (unterstützt auch von Marco Meirich und snagly), die trotz der Schwierigkeiten immer parallel geduldig für mich da waren, zu jeder Tages- und Nachtzeit. Gelernt haben wir alle wahnsinnig viel in diesen Tagen und wir sind alle nur Menschen und da läuft nie alles glatt.

Danke auch an Maik Thomas von sinusdigitalus, der gemeinsam mit Kollege Daniel Czobot von 2dmk den Startseitenfilm und den Saftboxenaufmachfilm produziert hat. Lief übrigens teilweise ähnlich chaotisch, wegen widriger äußerer Umstände. Audioprobleme wegen Platzregen auf Keltereilichtbänder zum Beispiel, fast Hitzekollaps wegen 37°C + 3 Scheinwerfer und nen Sonnenbrand hab ich mir auch geholt.

Eure Kirstin Walther